쓰키지와 도요스는 다른 장소입니다
장외시장의 음식점·소매점 방문과 도요스의 도매시장 관람을 혼동하지 마세요. 쓰키지에서는 각 가게가 독립적으로 운영하므로 시장 전체에 하나의 영업 시간을 적용할 수 없습니다. 일요일·수요일·공휴일은 특히 방문하려는 가게의 휴무를 확인하세요.
무엇을 먹을지 먼저 고르세요
해산물 덮밥이나 초밥은 한 끼로, 달걀말이·구운 조개·과일은 작은 추가 선택으로 생각할 수 있습니다. 생선을 날로 먹지 않는 일행은 익힌 요리와 쌀밥 메뉴를 먼저 찾으세요. 사진에 나온 양과 실제 주문 단위, 표시 가격을 비교한 뒤 주문합니다.
알레르기는 요리 전체를 확인해야 합니다
생선이 눈에 보이지 않아도 육수·소스·기름에 해산물이 들어갈 수 있습니다. 채식이나 종교상 식단, 글루텐과 알레르기 요구를 가게에 직접 설명하세요. 혼잡한 시장에서는 모든 매장이 대체 조리를 해 줄 수 있다고 가정하지 않는 것이 좋습니다.
일정은 아침 식사와 산책 중심으로
한두 곳의 우선 방문 가게를 정하고 나머지는 여유로 남겨 두세요. 판매자가 안내한 곳에서 먹고 쓰레기를 정리하며 작업 동선을 막지 마세요. 이후 긴자나 다른 지역으로 이동할 때는 식사 대기와 차량 집결 시간을 함께 잡습니다.
