เอโดมาเอะกับโอมากาเสะต่างกัน
เอโดมาเอะเกี่ยวข้องกับธรรมเนียมและเทคนิคการเตรียมซูชิโตเกียว ส่วนโอมากาเสะหมายถึงให้เชฟเลือกอาหาร ไม่ได้หมายถึงราคาและบรรยากาศเหมือนกันทุกแห่ง ตรวจระยะคอร์ส กฎเด็ก ที่นั่งและการยกเลิกก่อนจอง
มื้อที่เข้าถึงง่าย
Nemuro Hanamaru ที่ KITTE สถานีโตเกียว, Kura Sushi ที่ Asakusa ROX และ Uobei ที่ Shibuya Dogenzaka มีทำเลและวิธีสั่งต่างกัน ตรวจสาขาจริง การรอคิวและระบบจอง อาจเปรียบเทียบร้านชุดอาหารแบบนั่งอย่าง Sushi no Midori หรือเคาน์เตอร์ยืนตามความสะดวก
ก่อนจองมื้อเคาน์เตอร์
ร้านคอร์สอย่าง SUSHI TOKYO TEN ต้องตรวจวัน สาขา เมนู ราคาและเงื่อนไขจากหน้าจองทางการ แจ้งภูมิแพ้อาหารทะเล ของที่กินไม่ได้และการไม่กินปลาดิบก่อนจอง เพราะไม่ใช่ทุกร้านจะเปลี่ยนวัตถุดิบหรือทำคอร์สมังสวิรัติได้
มื้ออาหารเป็นส่วนหนึ่งของตาราง
เผื่อเวลารถและเดินก่อนการจอง ร้านรอคิวก็ไม่ควรอยู่ติดกับกิจกรรมเสียเงินที่เปลี่ยนไม่ได้ การจองรถไม่รวมการจองโต๊ะหรือค่าอาหารโดยอัตโนมัติ ต้องหารือขอบเขตความช่วยเหลือแยกกัน
