คู่มืออาหารโตเกียว: ราเมง ซูชิ และของกินในตลาด

มื้อราเมงง่าย ๆ ซูชิสบาย ๆ โอมากาเสะที่จองล่วงหน้า หรือขนมในตลาด เลือกจากรสชาติ งบและที่นั่งที่กลุ่มต้องการก่อนตามรายชื่อร้านดัง

เวลาคิวก็เป็นส่วนหนึ่งของทริป

ตรวจวันเปิด ราคาและกฎการจองล่าสุด เผื่อการเดินทางหน้าและหลังมื้อ เรื่องอาหารพิเศษต้องถามรวมทั้งน้ำซุป ซอสและเครื่องปรุงกับร้านโดยตรง

เลือกหนึ่งย่านแล้วค่อยชิมของคาว ของหวาน และอาหารหลัก ไม่จำเป็นต้องข้ามหลายย่านเพื่อร้านดังทุกแห่ง ควรหยุดกินในพื้นที่ที่ร้านกำหนดมากกว่าเดินกิน

งบประมาณ ที่นั่งและวิธีกินมีผลมากกว่าความดัง จะกินง่าย ๆ กับครอบครัว แวะมื้อสั้น หรือจองเคาน์เตอร์พิเศษ ก็ควรเริ่มจากความต้องการของกลุ่ม

เริ่มจากรสน้ำซุปก่อนเลือกคิว โทนคตสึเข้มข้น ชิโอะหรือโชยุใส มิโซะ และสึเคเมนแบบจุ่มเส้น ให้ประสบการณ์ต่างกัน ไม่มีชามเดียวที่เหมาะกับทุกคน

เลือกอาหารหลักหนึ่งมื้อ แล้วค่อยเพิ่มของว่างเล็กน้อย ตลาดรอบนอกสึกิจิมีทั้งอาหารทะเล ของสุกและขนม ผู้ที่ไม่กินปลาดิบก็สามารถวางแผนจากเมนูจริงได้